проф. Стефка Петрова

Проф. д-р Стефка Петрова завършва медицина в Медицински университет – София. Придобива две медицински специалности – „Хранене и диететика“ и „Токсикология“. Специализирала е в САЩ, Англия, Италия, Германия и др.

Извършва консултации за здравословно и диетично хранене и разработва хранителни режими и менюта за лица от всички възрасти, съобразени с индивидуалните потребности и специфични здравни проблеми и заболявания. Специалист е в областта на детското хранене и извършва диетолечение при малки деца и новородени бебета. Работи с бременни и кърмещи жени.

Проф. Петрова е автор на националните препоръки за хранене на жените преди и по време на бременност и кърмене; член е на Световната мрежа на експертите по хранене в ранния живот, който започва със зачеването. Oсновен автор е на ръководства за здравословно хранене в различни възрасти, включително на кърмачета и малки деца. Автор е на съвременна 90-дневна програма за здравословно намаляване на теглото.

В продължение на 25 години е била ръководител на направление Храни и хранене, заместник-директор и директор на Националния център по обществено здраве, 16 години Национален консултант на МЗ по „Хранене и диететика” и представител на България по хранене в Европейското бюро на Световната Здравна Организация, член  на редица международни експертни групи.

Проф. Петрова има над 160 научни публикации и над 180 участия в научни форуми у нас и в чужбина. Член е на редакционни колегии на научни списания, на национални и международни научни дружества по хранене и диететика.